胡萝卜炒粉条是一道由胡萝卜、粉丝，生姜等食材制成的美食。制作过程简单易懂，便于操作。萝卜丝有增强机体免疫功能萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病...，帮助消化。萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助消化。还可以帮助营养物质的吸收。萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收。萝卜丝炒粉丝是一道很家常的小炒,经济又实惠。
食材
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白萝卜 300克
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猪肉丝 600克
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红薯粉条 1把
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葱末 10克
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八角 1粒
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生抽 2茶勺
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老抽 1茶勺
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食盐 10克
方法/步骤
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1
主要食材
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红薯粉丝放入热水中泡软备用
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3
猪肉丝加上少许白胡椒粉、少许食盐、1/2茶匙淀粉、1/2茶匙料酒抓匀腌渍几分钟
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4
白萝卜去皮切成细丝
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5
锅中放油，油热后放入腌渍好的肉丝炒至变色捞出
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6
用余油爆香葱末、1个八角
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7
爆香后，放入白萝卜丝煸炒
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8
炒至萝卜丝变软，放入泡软的红薯粉丝、肉丝、生抽、老抽、食盐翻炒均匀
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9
翻炒均匀后加入半碗水
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10
盖上盖子焖一会，妹纸萝卜丝完全变软
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11
萝卜丝变软、粉条透明后，加入葱段，再次翻炒兜炒均匀即可出锅。
END
注意事项
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胡萝卜，必须要垫在粉条的下边，不然会粘锅的
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粉条泡软后再过冷水下锅不会成团。
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
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