超好吃哦
食材
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大米 ，板栗 适量
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食用油 适量
方法/步骤
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1
食材准备，板栗 ，大米提前泡发半小时
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2
首先板栗用剪刀剪开一个口，准备烧好的开水下去闷个5到10分钟，剥去外壳。
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3
取出放入料理机中，搅打成颗粒状态，
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4
大家都普遍共识都是冷水煮粥，而真正的行家却是用开水煮粥，为什么？在水开时下米，由于米粒内外温度不一，会产生压力使米粒表面形成许多微小裂纹。这样，米粒易熟，淀粉易溶于汤中。另外，开水下锅不会有糊底的现象，而且它比冷水熬粥更省时间。把水倒入锅中先用大火煮开，把板栗和浸泡好大米放入，滴3滴食用油，再转文火即小火熬煮15到20分钟，期间搅拌的技巧是：开水下锅时搅几下，盖上锅盖到文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，到呈酥稠状出锅为止。煮好的粥需要在闷个10到15分钟。
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5
一锅好粥完成，粥是最养人的，煮粥全过程均需加锅盖，这样既可避免水溶性维生素及某些营养成分随水蒸气跑掉，又可减少煮粥时间，煮的粥也好喝。
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6
超级好吃哦，大家可以试试
END
注意事项
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可以下点糖
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
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