虽然年已过，但估计很多小伙伴冰箱里应该还有妈妈塞在后备箱的年货，其中，腊肉是很多地方的必备年货了。腊肉有很多吃法，也可以和很多菜搭配炒，吃的主要是那种腊味，妈妈的味道。远在外地的游子吃上腊味都会想念家乡。这个季节，几片肥腊肉搭配土豆就能做出家的味道了。好了，废话不多说，如何用几片肥腊肉就做出美味的腊肉土豆呢，今天给大家介绍一下。
方法/步骤
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1
准备好腊肉一小块，切成薄片状。腊肉肥肉相间的最好，最好多一点肥的，这里直接用的是肥的腊肉。
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2
准备适量土豆削皮，切成小滚刀块，大小可根据自己口味定，最好切小一点，这样更入味。
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3
锅内放入适量植物油烧热，将切好的腊肉片倒入锅内，轻轻翻炒至腊肉片变金黄，开始融化变小，再根据个人口味加入适量豆瓣酱和姜蒜翻炒。
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4
加入准备好的土豆块，翻炒均匀。
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5
加入没过土豆的水，大火煮开，可根据个人口味酌情加入其它调味佐料，这里没有加。
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6
大火煮沸后小火收汁，汁不要完全收完，留一些和土豆一起盛出会更入味。
这样简单又美味的腊肉土豆就做好了，你会了吗？
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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