肉皮很多人都喜欢吃，但大多数人却不知道怎么做？下面大家一起来了解一下吧。
方法/步骤
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1把干肉皮剪成小块，放入50度的温水中泡30分钟。
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2用盘子压住肉皮，使其完全浸入水中，把生姜切片。
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3青大蒜根部拍扁切成小段，把泡好的肉皮切成长条。
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4用手挤去肉皮中的水分，热锅倒油，放姜片爆香，放肉皮翻炒片刻。
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5放入耗油，生姜，翻炒入味放入料酒，凉水，食盐，中小火烧5分钟
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6放青大蒜干辣椒，翻炒断生，装盘即可。
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7总结如下。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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