多种蔬菜炒在一起，再加上肉相伴。可以说又好吃营养又丰富。色调也不错呦。下边是我的食材配料和操作方法。请您上眼？
食材
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瘦肉 60克
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茄子 60克
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胡萝卜 30克
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葱头 30克
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青椒 30克
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葱姜蒜 各10克
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植物油 若干
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生抽 5克
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蚝油 5克
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盐，味精 各适量
方法/步骤
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1
瘦肉60克。切成片儿，用淀粉浆制。锅里放油，加热。待油温升至七成热时，放入浆制好的肉，滑出。待用。
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2
茄子60克。洗净，去皮。切成片儿待用。
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3
胡萝卜30克。洗净。切成片儿待用。
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4
葱头30克。洗净，切成块儿，待用。
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5
青椒30克。洗净，切成块儿，待用。
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6
葱姜蒜各10克。分别剥好，洗净，切碎待用。
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7
锅里放油，加热。待油温升至七成热时放入葱姜蒜爆香。先放胡萝卜翻炒。再放茄子翻炒。最后放入葱头和青椒翻炒。加入生抽，蚝油，适当加水，翻炒。出锅前加盐，味精。调口调味，出锅。
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8
我做的肉片蔬菜炒完成了。您看是不是颜色好看，很有食欲？味道也非常好的。
END
注意事项
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坚持原创，拒绝虚假。
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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