萝卜红枣筒子骨汤是寒冷冬天一道温暖的家常菜，特别是家里来客人了，一人来一碗，让他们的一整天都暖暖的充满正能量。它含有丰富的纤维素，骨胶原等营养物质，还含有丰富的钙，铁，镁等矿物质，可以满足人体最营养物质的需求。
食材
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筒子骨 800克
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红萝卜 500克
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红枣 75克
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香葱 15克
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食用油 少量
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姜 少量
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盐 少量
方法/步骤
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1
筒子骨买回来用盐水浸泡半小时，然后冲洗干净。萝卜洗干净，切成块备用
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2
准备好姜，香葱和红枣
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3
锅烧热，给适量的食用油，加点盐，把筒子骨倒进锅里面爆炒，炒至金黄色
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4
把炒到飘香的筒子骨倒进装着足量水的炖罐，先开大火烧开，接着用小火炖汤
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5
汤炖了一个小时后，闻着飘香的汤味，把萝卜和姜片倒进炖罐。二十分钟左右，把红枣倒进炖罐。
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6
文火慢炖20分钟后，筒子骨，萝卜和红枣都熟了，盛盘，撒点葱花。
END
注意事项
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筒子骨买回后用盐水浸泡，去除血水
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筒子骨汤先用大火炖开，再用文火慢炖，汤味鲜美。
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