红烧醋猪蹄，乡下的家常菜
食材
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猪蹄 400g
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陈醋 50g
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香叶 2片
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八角，桂皮 适量
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姜 几片
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冰糖 几块
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老抽，生抽 适量
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盐，辣椒，水 适量
方法/步骤
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1
切好块的猪蹄，冷水下锅煮沸，水倒掉，准备好各种调料
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2
水烧开，放入猪蹄，八角，香叶，桂皮，姜，冰糖。倒入生抽，老抽。老抽不要一次倒太多啊，要慢慢倒，边倒边观察颜色，不然黑乎乎了！
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3
大火煮开，撇去浮沫，转小火煮，煮约30分钟！煮的差不多了，用筷子戳一下能轻轻穿过，加入适量盐，50克醋。接着煮，这时候你会闻到满屋的醋香味，呵呵！
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4
最后，收汁出锅。
END
注意事项
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倒生抽时，边倒边观察
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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