怎么做脆皮肠 - 经验大全

香香脆脆超好吃噢！

食材

猪大肠 900克
生姜 4片
蒜头 4瓣
八角、花椒、桂皮、草果、香叶、干红椒各10克
盐 2勺
生抽 2勺
老抽 2勺
冰糖 3颗

方法/步骤

1

猪大肠洗净备用
2

热油锅加入生姜片、蒜子、花椒粒、干红椒、八角、桂皮、草果爆香
3

加入可以没过肠的水，把肠放在里面，水里加盐、生抽、老抽、冰糖
4

煮开转小火，盖上锅盖卤2个小时
5

卤好以后刷上麦芽甜品，风干
6

风干后的肠入油锅炸至金黄酥脆，滤掉多余的油，即可。

END

注意事项

麦芽甜品可以用切段后滚的麦芽糖水

经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。

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