今天要介绍下怎么炸猪肉丸子。
食材
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带皮猪肉 800克
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鸡蛋 100克
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姜 20克
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酱油 20-30毫升
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淀粉 100克
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菜籽油 300毫升
方法/步骤
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1
带皮猪肉洗净。
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2
去掉猪皮。
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3
猪肉切成小块。
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4
将猪肉剁成肉蓉。
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5
装入一个大碗。
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6
姜拍碎。
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7
剁成姜泥。
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8
姜泥放入肉蓉中，打两个鸡蛋。
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9
加酱油。
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10
再加入淀粉，少许水，调成肉糊状。
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11
炒锅烧热后，放入菜籽油。
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12
将肉糊瓢成丸子状一个一个放入油锅中，中小火炸制成型。
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13
丸子炸成金黄色就可以捞出。
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14
好吃美味的油炸猪肉丸子就做好了。
END
注意事项
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一般炸好的猪肉丸子，炸成型后不能直接食用，后续会做成其它的菜式。如果想直接吃，需要确定将肉丸子炸熟透了才能吃。
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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