下午想吃椰汁烤鸡 一搜出来的都是椰汁（炖）鸡 开始怀疑i到底有没有这道菜… 于是一边摸索一边就用 “这么做应该会好吃吧”的做法开始下手了… p.s.不好吃不要怪我 我觉得挺香挺嫩的就是油多了
方法/步骤
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1
鸡腿肉去骨，切成二到三等份长条
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2
加入（极少）生抽 ，均匀的盐 黑胡椒，料酒腌制20min，同时切一些蒜末备用
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3
我买的便宜罐装椰浆
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4
锅预热 黄油擦底（或切一小块鸡皮煎出油），撒入Basil 或者各种你喜欢的香料 薄薄一层就好 因为鸡皮会出油 可根据喜好在这一步加蒜末炒香（我给忘了）
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5
鸡皮朝下均匀码放 金黄或者差不多的时候 翻面（此处根据个人喜好可以切一些蘑菇片一起烤了）
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6
全程中火 切记火太大
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7
基本熟了但因为小火比较嫩 确保蘑菇已经熟了（我没有做但是后来尝着太油了，感觉这一步可以把煎好的鸡先盛出来，把鸡油倒掉 再继续下一步）
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8
倒入一点淡奶油和很多椰浆（半罐或三分之一罐） 液体没过一半就好 ，盖上盖子焖一小会儿（两分钟）
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9
翻面 再焖一分钟或半分钟；中代大火收汁，根据口味可撒一点盐
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10
装盘 可留一些椰浆酱汁 （不过里面的鸡油不少）根据口味撒Basil调味（主要是好看）
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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