山药羊肉丸子汤

2022年7月2日 21点热度 0人点赞

微信公众号“宝宝营养辅食”,收录了我给宝宝做过的1000道营养辅食,有了这1000道辅食菜谱,不再为宝宝吃啥而发愁。小思妈妈会在这个公众号分享6-24个月的宝宝辅食。

食材

  • 羊肉 40克
  • 白萝卜 40克
  • 山药 30克
  • 鸡蛋 1个
  • 玉米淀粉 5克
  • 葱花 适量
  • 姜末 适量

步骤

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    准备食材:白萝卜40克、羊肉40克、玉米淀粉5克、山药30克、姜末适量、鸡蛋1个、葱花适量。
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    将白萝卜切成细丝,用开水焯一下,去除白萝卜的异味,这样宝宝更容易接受。
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    羊肉切成小块。
    PS:羊肉会有些膻味,姐妹们可以把切好的羊肉用姜片加水多泡一会去腥去善。
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    放入搅拌机,打成细腻的肉泥。
    PS:宝宝嚼不动肉肉,做成肉丸子的方法就太实用了!
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    把搅好的肉馅放入大碗中。
    PS:羊肉的筋膜特别多,所以姐妹们挑选羊肉的时候尽量选择筋膜少的部分给宝宝,要不宝宝容易嚼不动。
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    把山药去皮,切成小片。
    PS:山药的黏液沾到手上容易发痒过敏,所以姐妹们最好带上手套来处理,保护好自己哈~
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    将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离。
    PS:这次咱们只用到蛋黄,如果加一整个鸡蛋,可能会有些稀。
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    把蛋黄和山药一起放入搅拌机中。
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    把山药打成细腻的山药糊。
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    把山药糊加入肉泥中,接着加入玉米淀粉和葱花、姜末。
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    别忘了加入2滴生活选集的亚麻籽油,促进宝宝的脑部发育。
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    把所有食材搅拌均匀,搅打上劲。
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    用小勺来回颠倒着,就能把肉泥团成球。
    PS:可以把小勺沾少许清水,这样就不容易粘了。
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    这样不用粘手,小丸子就能做好啦~
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    另烧一锅开水,倒入白萝卜丝。
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    下入小丸子,多煮一会,等到白萝卜丝变透明,丸子熟透,香味飘出来就可以出锅啦。
    PS:周岁以下的宝宝不要加盐调味,可以加些虾皮粉提味,周岁以上对味道比较挑剔的宝宝,可以少加点盐和无添加的酱油调味。
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    加了山药的小丸子吃起来更嫩了,这碗汤暖暖的喝下肚,御寒提高免疫力,效果特别好呢!
    END
经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明:本篇经验系本人依照真实经历原创,未经许可,谢绝转载。
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laozhao

这个人很懒,什么都没留下

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