将面团醒发后，做成面皮裹上调制好的馅料，放入锅中煎至肉盒子两面金黄，即可盛出食用。
方法/步骤
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1
醒发面团
准备500克面粉放到盆中，加入5克盐，边搅拌边加入300毫升的温水，盖上盖子醒面5分钟，涂抹上油，揉成面团，再醒面20分钟。
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2
煮制料包
锅中加两碗水，加入卤料包，煮5分钟，捞出料包，加入红薯粉，关火让粉吸收汤汁后，剪成小段。
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3
调制肉泥
碗中放肉泥、粉条、葱花、姜末、生抽、老抽、蚝油十三香、胡椒粉、鸡精、食盐，搅拌均匀。
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4
煎制肉盒子
取出一块面剂，压成饼状，放上馅料，用面皮包裹馅料，轻轻压成圆饼。锅中油热后，放上圆饼，盖上盖子开大火，直到两面金黄就可以出锅了。
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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