首先是准备原料。
比如：主料：小麦面粉400克
辅料：南瓜70克 发酵粉适量 碱适量
原料准备好后就可以开始做了。
工具/原料
-
主料：小麦面粉400克<br>
-
辅料：南瓜70克 发酵粉适量 碱适量
步骤/方法
-
1南瓜一块备用
-
2削去外皮，洗净备用
-
3为节约时间，把南瓜切小块备用
-
4放入蒸锅里蒸15-20分钟
-
5南瓜蒸熟，晾凉备用
-
6晾凉后，放在盆中用勺子碾碎
-
7在南瓜泥中加入面粉和发酵粉
-
8先不要放水，用南瓜泥将面粉先和在一起
-
9视面的吸水程度，再添加水和成面团光滑即可
-
10加盖子防止面皮发干，静置发酵。同样的方法，和原色面团一起发酵。
-
11打开面团呈蜂窝状的时候，发酵完成
-
12将面团放在案板上，加入适量碱面揉匀，用拉伸的手法揉面
-
13南瓜面团和白面团发酵完毕后，揉成4个大小相同的剂子备用
-
14将剂子分别擀成面片备用
-
15取一张擀好的面皮，对折一下
-
16再对折一下
-
17将两份面皮都对折备用
-
18用刀每个对折好的面皮上切成三块
-
19取相同的片两两相对
-
20按照大小分别叠加起来
-
21用筷子在上面压一下
-
22然后用两只筷子一起压一下去
-
23压到下面的时候，两只筷子往里面收一下
-
24一朵花即制作完成
-
25可以用红辣椒或者其他什么东西装饰一下，做个花心
-
26做好的花朵，湿布盖起来饧十分钟后，上锅蒸12分钟
-
27蒸好后关火，虚蒸2-3分钟。打开锅盖，取出晾凉食用
-
28晾凉后，放入冰箱冷冻，随吃随取，新鲜如初
-
29看看是否不忍心吃了...
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
展开阅读全部
文章评论