红烧牛毽子的制作方法

2022年10月26日 24点热度 0人点赞

今天做的这道菜简单好吃,还具有很高的营养价值,自己做的也放心,自己做的菜被家人吃完是不是很有成就感呢,所以我喜欢做美食,做饭是一种享受,我爱上了中华美食

 

食材

  • 牛腱子 800克
  • 植物油 适量
  • 盐 适量
  • 八角 1个
  • 老抽 5克
  • 番茄酱 1大勺
  • 花椒粒 5克

方法/步骤

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    主料:牛毽子 辅料:植物油、盐、番茄酱、老抽、草果、花椒粒、辣迅蹲皮子肥槐、八角、鸡精

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    把牛毽子切大块,凉水下锅煮来,捞起冲洗血沫

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    姜切片

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    热锅凉油,油热7成下番茄酱翻炒出红油

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    加牛肉翻炒出水分出香味,加老抽翻炒均匀上色

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    加八角、草果、花椒粒、姜、辣皮子

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    翻炒出香味

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    加水慢过牛肉(以漫过牛肉一手指为宜),大火烧开

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    倒进高压锅里

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    中火烧开放气阀开始响计时30分钟等高压锅能打开后,加鸡精拌均匀即可。也可以裕脂叮用锅慢红烧更入味,但时间要更长些

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    成品

    END

注意事项

  • 在厨房一定要注意安全,如果遇到起火或者其他事故不要慌张,沉着冷静应对,做饭时注意放调料的多少便好,带着爱用心做,你一定会做出让他人和自己满意的食物
经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明:本篇经验系本人依照真实经历原创,未经许可,谢绝转载。
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laozhao

这个人很懒,什么都没留下

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