炸油糕的简单做法

2022年7月20日 21点热度 0人点赞

下面我便会将烫面炸糕的做法分享给大家,好吃更解馋,当作日常小零食相信你全家人都会非常喜欢。

 

食材

  • 面粉 200克
  • 芝麻 10克
  • 白砂糖 少许

方法/步骤

  1. 1

    面粉放一个大碗中,同时烧一壶水,将水烧开至滚烫的时候,冲入在面粉中烫面,一边加水一边记得要搅拌,直到将面粉全烫熟

  2. 2

    也就是说搅拌至无干粉的状态,晾一会,待面团不烫手的时候,在手心抹上油,开始揉面,将其揉成面团,揉好的面团直接分成均等的小份

  3. 3

    一个小碗中,放入一勺白糖、一勺干面粉,搅拌好,可以撒上点芝麻,取一份小面团,在手心沾上油,团成圆球,用手掌按成饼状

  4. 4

    放入一勺糖馅,用手将其捏好,收口要捏紧,再用手指轻轻按压下,在锅中添上食用油,将油烧热,出现小泡泡的状态便可,将做好的油糕胚子放入锅中

  5. 5

    一次不要放太多,中火炸,待将一面炸至金黄,翻个面继续炸,两面都炸好,出锅,控下油,吃的时候要小心烫嘴

    END

注意事项

  • 油炸糕要用烫面,炸好后才会有酥软的口感,烫面的时候水不要全部倒入,分次少许慢慢加
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作者声明:本篇经验系本人依照真实经历原创,未经许可,谢绝转载。
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laozhao

这个人很懒,什么都没留下

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