金针菇，不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡，而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用，这主要是因为它是一种高钾低钠食品；金针菇可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病；金针菇氨基酸的含量非常丰富，高于一般菇类，尤其是赖氨酸的含量特别高，赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能。
金针菇不光能涮火锅、清蒸、炒鸡蛋，还能凉拌哦，凉拌的金针菇非常爽滑脆嫩，搭配胡萝卜丝一起拌，不仅色彩上夺人眼球，营养上更加丰富，纤维素的含量也大大提高，可以对肠道起到非常强有力的大扫除哦，这一点，大家试试就知道了！
金针菇不光能涮火锅、清蒸、炒鸡蛋，还能凉拌哦，凉拌的金针菇非常爽滑脆嫩，搭配胡萝卜丝一起拌，不仅色彩上夺人眼球，营养上更加丰富，纤维素的含量也大大提高，可以对肠道起到非常强有力的大扫除哦，这一点，大家试试就知道了！
步骤/方法
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1准备材料，金针菇去根部清洗干净
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2胡萝卜切细丝，锅内烧水，放入胡萝卜、金针菇焯烫几十秒
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3捞出过凉、控水，葱姜切细丝、香菜切段儿
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4所有食材一起放入大碗内，放入适量盐
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5少许糖、适量柠檬沙拉汁
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6放入香油拌匀即可
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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