蒜蓉生蚝，是大家在烧烤摊上常吃到的一道食物，生蚝含有大量的锌，对身体有不少的益处。但是烧烤摊的卫生状况令人担忧。下面我们就来看看如何制作蒜蓉生蚝。
方法/步骤
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首先，我们需要将生蚝刷干净，然后撬开。注意要选个大肉多的生蚝，同时要注意选活的生蚝。冰冻和不新鲜的生蚝，口感和风味都逊色不少。
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第二步，把蒜蓉准备好，同时切好少许重发，辣椒切成丁。蒜蓉内加少许食用油和盐进行调味即可。
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第三步，用勺子把蒜蓉，辣椒放置到每个生蚝上面，将生蚝的肉盖住即可。准备烧烤架，生好炭火。
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第四步，把生蚝挨个放到烧烤架上，慢慢烤制生蚝。烤大概10分钟左右，有浓郁的蒜香味即可。
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最后，取下来之前，用刷子刷点生抽，然后将生蚝取下即可。等生蚝稍微凉一点就可以开始享用了。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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