双色花卷是最近特别火的一种面食，而我作为北方人，本就比较喜欢吃面食，当然对于这款颜值高口感还好的花卷更是不能错过学习，其实双色花卷的做法相对来说更为简单，一擀一卷即可，做好的花卷造型美观暄软白净，口感特别美味，尤其是在早餐吃更是不错的选择，营养还饱腹感强，相信你吃过一次便能爱上，学会了花卷的这个做法，以后想吃了随手就能做，简单方便营养美味。
方法/步骤
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第一步，先取250克的面粉，将其放入和面盆中，加上2.5克的酵母粉，加上点白糖，用温水分次少许加入其中，先将其搅拌成絮状，然后再揉成一个比较光滑的面团；
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第二步，紫薯准备适量，将其上锅蒸熟后压成泥，放入碗中，加上剩余的面粉和酵母粉，再加上点白糖，同样将其揉成一个光滑的面团，白色面团和紫面团就做好了；
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第三步，将其分别放入盆中，盖上保鲜膜，在一旁静置发酵，待将面团发酵至原来的2倍大的时候，即可移至在案板上，揉搓排气后，将其揉搓均匀，分别将两者都擀成大小一致的长方形面片；
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第四步，然后将两张面片叠放在一起，从一头开始将其卷起来，卷好后再将其切成大小适中并且均匀的面剂子，整理成花卷的胚子即可，依次做好所有的，盖上保鲜膜二醒一会；
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第五步，锅中添上水，冷水放入二醒好的花卷胚子开始蒸，待大火烧开后，转至中火继续蒸15分钟，即可出锅。
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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