自制江米条怎么做?

2022年5月1日 30点热度 0人点赞

    麦芽糖、白糖和清水放入锅内,加热,煮沸,加入面粉混合物,揉匀,擀成正方形,切成段状,放入油锅内,炸至金黄色。

食材

  • 糯米粉 200g
  • 粘米粉 50g
  • 泡打粉 3g
  • 清水 200g
  • 麦芽糖 80g
  • 白糖 30g
  • 清水 60g
  • 粗砂糖 100g

方法/步骤

  1. 1

    糯米粉、大米粉和泡打粉混合,搅拌均匀。

  2. 2

    麦芽糖、白糖和清水放入锅内,加热,煮沸。

  3. 3

    加入面粉混合物,揉匀。

  4. 4

    擀成正方形。

  5. 5

    切成长条。

  6. 6

    搓成圆柱形。

  7. 7

    切成小段。

  8. 8

    放入油锅内,加热。

  9. 9

    炸至金黄色。

  10. 10

    捞出,沥干油。

  11. 11

    清水和60g砂糖倒入锅内,加热,熬至变黄。

  12. 12

    倒入江米条,裹上糖浆。

  13. 13

    倒入40g砂糖,搅拌均匀。

  14. 14

    取出,放凉。

    END
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作者声明:本篇经验系本人依照真实经历原创,未经许可,谢绝转载。
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laozhao

这个人很懒,什么都没留下

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