炸酥肉是山东淄博地区的地方特色美味，一般春节家宴中都少不了炸肉的飘香。 炸好的酥肉，香酥适口，一点不油腻，越吃越香，小时候每到春节，老妈在炸肉的时候，我和老妹都会在等在锅边，才出锅的炸肉，等不及就要吃上一块，那滋味又香又嫩的口感，让你停不了口。
方法/步骤
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1
面粉，淀粉，鸡蛋，五香粉，盐混合。
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2
加入150毫升啤酒，再加入50毫升清水混合拌均匀成为面浆。
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3
里脊肉切小指粗条加入盐，糖，料酒，胡椒粉，生抽腌拌15分钟。
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4
腌制好的肉条放入面浆中蘸裹，锅中油烧热，放入肉条。
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5
中火炸制颜色发白微黄，然后捞出沥油，开大火。
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6
再次放入肉条复炸一遍，金黄后捞出沥油，可以撒上一些花椒粉食用。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
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