方法/步骤
-
1
豆腐切三毫米块状。葱白葱花分开切小段。
-
2
锅中小火烧热，融化黄油。
-
3
用筷子轻轻地把老豆腐放进锅里。
-
4
煎一分多钟可用筷子轻轻翻看，如果颜色可以就开始翻面。注意！！！！别用锅铲，用不锈钢勺配合筷子翻面，这样绝对不会弄碎豆腐,
-
5
另一面煎好后，撒入蒜末和葱末，黄豆酱用小的饭碗化成大半碗水倒入锅里。转大火烧开后调中小火，用手指抓一丁点儿盐撒一下。
-
6
收汁后，用筷子一块一块装盘，撒上葱花。锅中还有一点儿余汁，两瓷勺水化点儿淀粉倒入锅里烧开然后淋在装好的豆腐盘上。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
展开阅读全部
文章评论