怎么制作羊头蘸蒜？一起来看一下吧。
方法/步骤
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1
首先把羊头的淋巴去掉，用牙刷清洗干净羊头，准备大块的葱姜和干辣椒。
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2
再准备花椒、麻椒和卤肉料包，将羊头凉水下锅，加入去腥的啤酒，大火煮开打去浮沫。
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3
反过来煮出血沫，捞出再次清洗干净，将羊头再次下锅，放入干辣椒25分钟。和葱姜，花椒、麻椒，倒入料包，加入一大勺咸盐，盖上盖子，上汽小火炖25分钟。
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4
开始捣蒜，然后放入盐，加入纯净水，倒入碗中，放入生抽和少许的陈醋，羊头煮好以后把肉取下来，然后再切成大大的小块，装入盘中就可以食用了。
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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