家庭自己制作咸鸭蛋，咸香入味又软嫩！
方法/步骤
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1
选用新鲜的鸭蛋，用清水冲洗干净，然后擦干鸭蛋表面水分，这样是为了使鸭蛋保持干净无异味。
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2
准备一个小碗，放入两大勺粗盐和一大勺五香粉，两者搅拌均匀备用即可。
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3
清好的鸭蛋晾干水分后，找一张干净的小布，用抹布蘸上白醋，之后用沾有白醋的布条擦在鸭蛋的表面，要整个都擦均匀，静置15分钟左右。
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4
用一个大一点的碗倒入高度白酒，然后把擦过白醋的鸭蛋整个放入白酒的碗中，让鸭蛋泡上一层白酒。
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5
泡好白酒的鸭蛋就直接把它放入前面准备好的盐和五香粉碗中，把鸭蛋均匀地裹上一层盐和五香粉。
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6
把裹着盐和五香粉的鸭蛋用保鲜膜包起来，然后放到阴凉的地方，腌制一个月就可以了。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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