蒜蓉辣酱因其蒜香浓、辣味足，而适合于各类佐餐，凉拌粉和凉拌面，也可用来制作鱼肉佳肴，还可用来做为烧烤蘸料。做法超级简单，下面和我一起来做吧。
方法/步骤
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1
准备好食材。
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2
红辣椒去蒂洗净，控干水份。
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3
切成小块，然后放入料理机，打成泥状。
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4
打好的辣椒泥放入容器内（容器事先用开水烫一下，消毒）。
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5
蒜剥开外皮，每个在菜板上用刀背拍一下。
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6
拍成小块的蒜放入料理机打成泥状。
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7
打成泥的蒜放入辣椒泥里，拌匀。
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8
调入白糖、盐、适量高度白酒（不要放太多，放两小勺就行），拌匀。盖上密封盖，放入冰箱，一个星期后就可以吃了。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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