生活中有很多方面都凝结了劳动人民的智慧，比如一些医药的偏方，还有一些食物方面的偏方，经过实践的证明，这些东西之所以能够流传下来都是有它深刻的原因的，说明它的背后肯定是有一定的合理性的。我们今天着重来讲的就是醋泡花生。醋泡花生流传作用很多而且效果很强，所以我们很有必要对它存在的合理性做一番科学的解释。
方法/步骤
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1
准备一碗花生米清洗干净，加入开水浸泡一个小时以上，一定要用开水浸泡，这样能轻松去掉花生皮。
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准备好一些配菜：洋葱半个切成小块，两根杭椒切成小圈，准备好一点香菜根清洗干净，几瓣大蒜切成片，在准备好半个红椒切成小块作为配色。
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3
调一个料汁：碗中加入5勺生抽，3勺陈醋，适量的蚝油，一勺白糖，一点点食盐，一碗清水搅拌混合均匀。
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4
无水无油的锅中倒入料汁，大火烧开后转小火煮2分钟，再倒回碗中放凉备用。
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5
泡好的花生米用手轻松搓掉皮，再次清洗一遍放入碗中，加入准备好的配菜，倒入晾凉的料汁。
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6
不要着急食用，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制2个小时，使花生米入味，吃起来口感更佳。
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7
这样做出来的花生米酸甜适中，清香解腻，做法还简单，营养丰富而且还不用担心上火。
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8
醋泡花生米中含有丰富的醋酸，经常食用的话能有很好的杀灭肠道细菌的作用，可以促进肠道的健康。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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