玉米蛋花羹是一道非常靓丽的“素”高汤。不失为一道佐餐的美食。在饭前，饭后来上几口，很爽的。我的做法如下：
方法/步骤
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1
玉米粒，30克。准备好。待用。
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2
鸡蛋，1个。打开放到碗里。调碎待用。
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3
西红柿，30克。去皮，去芯。（用表皮那层肉，切成小丁。）待用。
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4
大葱，5克。剥好，洗净，切碎，待用。
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5
鲜姜，5克。洗净，切碎。待用。
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6
锅里放油，加热。待油温升至七成热时，放入葱姜碎煸炒。待葱姜碎煸炒出香味，依次放入玉米粒，西红柿丁煸炒。放生抽，加入热水适量。小火。调淀粉，倒入。再把鸡蛋液淋撒上面。放盐，味精，调口，调味，出锅。
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7
玉米蛋花羹做好了。您看，很有食欲吧？
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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