家里的小孩特别的挑食,今天给他做的这份海道拉丝年糕,味道非常的好,非常的好吃 ,没想到他非常的喜欢,做法也超简单
方法/步骤
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1
将糯米粉,细砂糖,牛奶放入打蛋盆
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2
用打蛋器将其搅拌均匀
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3
然后加入室温软化的黄油,搅拌到与其他材料完全融合
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4
倒入耐高温碗内蒸约20分钟
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5
取出晾凉(切开完全没有白色未熟的痕迹)
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6
然后开始制作芝士拉丝馅,将奶油奶酪,奶粉,牛奶,细砂糖打发成稠状
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7
加入融化的吉利丁继续搅拌
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8
然后加入150克的糯米皮
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9
用手将其揉捏均匀
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10
然后取15克的馅包入大概10克的糯米皮内
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11
将其捏出褶皱
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12
收口完成
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13
在模具内撒上糯米粉,放入准备好的模具中,放入冰箱冷冻半小时
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14
取出装盘即可享用
END
经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明:本篇经验系本人依照真实经历原创,未经许可,谢绝转载。
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