羊肉性温，暖中补虚，补中益气，春季食用羊肉宜和凉性蔬菜同食。冬瓜性凉，消热利水之功效。与羊肉同食，既能增加羊肉的美味，又能减轻羊肉的热性。今天推荐给大家的，这道羊排冬瓜汤，就是两个食材的天作之合。
食材
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羊排 300克
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冬瓜 200克
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香菜 1根
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葱 1段
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姜 4片
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枸杞 10粒
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鸡精 半匙
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盐 少许
方法/步骤
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1
锅中放水，水开，放入洗净的羊排
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2
焯水，去除血水，将羊排捞出备用
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3
另起锅，放入水，水开放入羊排，葱，姜，枸杞，大火，水开转为小火，炖煮
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4
炖煮1小时后，放入冬瓜，继续炖煮
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5
炖煮30分钟，放入香菜，鸡精，盐调味即可
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
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