乌鸡，以其骨骼、皮肉乌黑而得名； 含有丰富的黑色素、蛋白质、Ｂ族维生等１８种氨基酸和１８种微量元素。乌鸡的血清总蛋白和ｒ－球蛋白质含量均明显高于普通鸡。每１００克乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡２５倍。含铁元素比普通鸡高４５倍。 乌鸡进补即可单用，也可与其它补药配合应用，做成食疗药膳。
当归花生红枣炖乌鸡，补血补气，活血化瘀，美容养颜，一般人均可服用 ，
尤其对体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人效果更好
当归花生红枣炖乌鸡，补血补气，活血化瘀，美容养颜，一般人均可服用 ，
尤其对体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人效果更好
食材
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乌鸡 1只
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花生米 50克
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红枣 50克
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当归 5克
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黄芪，党参 少许
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姜片 3克
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葱 1条
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黄酒 10克
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白胡椒粉 1勺
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盐 适量
步骤/方法
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1乌鸡一只清理干净
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2辅料备好
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3乌鸡清理干净，放进冷水锅里加入两片姜，一节大葱放火上煮开
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4煮开了焯出血水杂质捞出冲洗干净
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5辅料用水淘洗干净
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6乌鸡焯水后冲洗干净控水待用
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7乌鸡放进炖盅里
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8放入辅料，及两片姜倒入大约10克黄酒
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9放入炖锅里加入热水炖2-3小时
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10炖好后撒点白胡椒粉，适量盐即可
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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