拉丝肉松披萨的做法

2022年9月27日 19点热度 0人点赞

肉片厚怕后烤不熟,可以稍微加点佐料腌制后炒熟或微波炉叮熟。

食材

  • 中筋面粉 100克
  • 酵母 1克
  • 水 55克
  • 盐 2克
  • 糖 3克
  • 马苏里拉芝士 150克
  • 橄榄油 10克
  • 披萨酱 52克

方法/步骤

  1. 1

    用水融化酵母,揉成成团,盖上保鲜膜放冰箱冷藏2到24小时。

  2. 2

    拿出来揉会儿到表面比较光滑。擀开,类似成三角形,把面皮转移到铺有烘培纸的烤盘上,撒上马苏里拉,想拉丝,多放图上两三倍的芝士量。也可撒上肉松。

  3. 3

    用面团外把它们包进去。包成心形。桃心的下面尖尖的地方会多出来一些面团,可以揪下来。放烤箱,活任何密闭空间里发酵。

  4. 4

    鸡肉片、牛肉片、青椒红椒,玉米粒,豌豆粒,胡萝卜,你喜欢的都能放

  5. 5

    先抹上层披萨酱,之后撒上一层马苏里拉,再铺上肉碎和蔬菜碎,不要贪心放太多尤其是蔬菜,不然又会很水,再盖上一层马苏里拉。

  6. 6

    烤箱210℃预热10分钟,210℃烤15分钟。快好时在旁边看着别焦了。

     

     

    END

注意事项

  • 料喜欢吃什么加什么。肉类馅料用什么腌渍,西式中式都阔以,生抽,老抽都能上哦。
经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。

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laozhao

这个人很懒,什么都没留下

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