蒸千层发面饼，简单，易做。不用外出买了
方法/步骤
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1
白糖放进面粉里搅拌均匀，酵母用40度左右的温水冲开，水别太多别太热，酵母水倒进面粉。用筷子搅拌。。然后在少量多次的加入温水。（40度左右）
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2
活成光滑的面团，用保鲜膜盖好。发酵至两倍大。。发酵好的面团用手戳一下不回弹，发酵好的面团放在案板上充分排气，揉8-10分钟。
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3
然后用擀面杖擀成一个细长的薄饼。。在薄饼表面刷一层油。油要涂抹均匀，切成这样的，然后从一边开始折，接着折
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4
最后这样包起来
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5
翻面。擀成圆饼，在饼坯表面刷上一层水。。撒上白芝麻。用擀面杖压实！静止。二次发酵20分钟。
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6
看。饼坯明显变厚变轻了
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7
上锅蒸。大火。。上气儿蒸15分钟关火，闷5分钟，开盖效果~
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8
电饼铛预热好上下加热。。3-5分钟。。烙至两面金黄就可以出锅了。香喷喷的千层饼就做好了
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9
切成小块，咬一口外苏里嫩~好好吃~
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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