在这个吃货横行的时代，越来越多的人对美食进行关注，其中毛毛虫面包吸引着很多人，接下来将为大家介绍其制作方法。
方法/步骤
-
1高筋面粉中加入改良剂。
-
2再加入酵母粉。
-
3加入适量细砂糖。
-
4将其搅拌均匀。
-
5碗中打入一个鸡蛋。
-
6倒入适量牛奶。
-
7再加入适量清水。
-
8低速搅拌至无干粉状。
-
9换成高速继续搅拌。
-
10打至较厚膜状。
-
11加入食盐、黄油。
-
12低速搅拌使其融合。
-
13再高速搅拌至较薄膜状。
-
14揉搓成光滑的面团。
-
15盖上保鲜膜醒发十分钟。
-
16将面团分成150克一个。
-
17搓圆后自然醒发十分钟。
-
18将面团擀成长条状。
-
19将面饼自然卷起。
-
20搓成中间粗两头细。
-
21放入烤箱醒发至1.5倍大。
-
22清水中加入黄油。
-
23搅拌均匀，煮至沸腾。
-
24加入适量低筋粉。
-
25使其充分融合。
-
26微热时打入鸡蛋。
-
27再次搅拌均匀。
-
28装入裱花袋中备用。
-
29醒发后的面团刷上蛋液。
-
30在面包上挤上线条。
-
31放入烤箱190°烘烤15分钟。
-
32即完成毛毛虫面包的制作。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
展开阅读全部
文章评论