糯米蛋糕的做法 - 经验大全

糯米蛋糕是浙江天台著名的特色风味小吃之一。糯米蛋糕口感不亚于西式蛋糕，香、软、甜、糯、冷热都可以。

食材

糯米粉 200克
鸡蛋 4个
糖 150克

方法/步骤

1

鸡蛋打入盘中，加入白糖。
2

将全蛋打发，体积变成大约两倍大，纹路不会轻易消失就行。
3

筛入糯米粉。
4

用刮刀搅拌均匀至无干粉，倒入模具中，没有模具的也可用碗来装。
5

锅内烧开水，大火蒸20分钟。
6

关火后再盖上5分钟再开盖。

END

经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。

作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。

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