青椒是非常神奇的食材，即可以当主角，也可以当配角。当主角时可以撑起一道独特的菜肴，比如虎皮青椒；当配角时，即衬托主角风采，又让自己不掩光芒，两者相融可谓是相得益彰，比如青椒炒肉片。下面我们就来说说这道菜的家常做法。
方法/步骤
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1
猪肉洗净切片。
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2
姜蒜洗净切片。
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3
大葱、青椒洗净，斜切成段。
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4
起锅烧热，下少油，下花椒、姜蒜片，将肉片放入锅中爆出油来。
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5
肉片爆炒至卷曲状后，将青椒、大葱倒入翻炒。
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6
加入豆瓣酱、泡椒、盐、生抽翻炒均匀后出锅。
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7
起锅装盘。
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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