食材
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肋排 400g
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薄荷叶 300g
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大蒜 一颗
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生抽 15ml
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料酒 15ml
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蚝油 20g
方法/步骤
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1
排骨切段，加入料酒、生抽、蚝油、糖、白胡椒粉、辣椒粉、淀粉拌匀，放入冰箱冷藏。
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2
薄荷叶洗净， 吸干水分，热油锅，薄荷叶小伙低温炸，炸至变软捞出。
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3
油锅放入蒜粒，炸至金黄捞出，转大火油温升到7成热，放入肋排炸4分钟，捞出，待油温升到8成热，把薄荷、排骨、蒜粒放入油锅复炸，捞出，撒上白芝麻即可。
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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