蒜香烤鱼是我们外食最常点的，浓浓的蒜香配合焦香的烤鱼.！那叫一个完美。
方法/步骤
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1
鲫鱼2条洗净划刀，加2勺料酒 2勺醋腌制15分钟去腥，腌制后再将鱼冲洗干净，用厨房纸吸干水分，将鱼里外抹上少许盐，花椒粉，白胡椒粉
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2
鱼用油纸包裹住放入烤盘，继续腌制入味～（烤盘刷上一层油）
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3
料汁准备材料：
红油小半碗 姜葱蒜剁碎 小米辣称净蹲切碎 花椒洗净备用。
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4
锅烧热放入食用油，油温6成放入姜级沫葱蒜末小火炒出味，
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5
再放入剁碎的小米辣 花椒炒香，倒入红油，加入适量的盐调味，料汁浇入包裹住的鱼身上，再将油纸包裹严实
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6
单面大火烤10分瞧泪钟后翻面继续烤10分钟左右即可
END
注意事项
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腌制时间不宜过短，鱼会不入味。
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烤鱼的时候可以适当观察鱼表皮焦的程度，喜欢吃烤的大一些的朋友，中途可以再刷一到两次色拉油，并适当增加烤制时间。按照我烤的时间，表皮略微焦香，肉质还是比较鲜嫩的，不会太干。
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
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