纸杯蛋糕最详细的做法

2022年11月16日 24点热度 0人点赞

这款蛋糕组织细密、松软香甜。爱吃甜品又想减肥却难以忌口的朋友,一定要试做一下,操作一遍便知一个小小的蛋糕含有多少黄油,多少糖。如此美味的高热量食物还是自己动手做比较有节制。

食材

  • 黄油 140g
  • 低筋面粉 100g
  • 鸡蛋 2个
  • 泡打粉 2g
  • 细砂糖 80g
  • 盐 1g
  • 香草精 3~5ml
  • 牛奶 20~30ml

方法/步骤

  1. 1

    打发软化后的黄油,3~5分钟后加入细砂糖,并持续打发直至黄油发白,体积膨大,糖溶化

  2. 2

    鸡蛋液分三次加入打发好的黄油中,充分搅拌均匀。

  3. 3

    加入香草精搅拌均匀。

  4. 4

    分三次筛入低筋面粉、泡打粉和盐,充分翻拌均匀。

  5. 5

    加入少许牛奶。

  6. 6

    将面糊盛在纸杯的1/2至2/3处。

  7. 7

    烤箱提前预热,烤盘放在靠下的1/3处,180°上下火约25分钟。

    END
经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明:本篇经验系本人依照真实经历原创,未经许可,谢绝转载。
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laozhao

这个人很懒,什么都没留下

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