天气这么热，不知道吃什么好，来碗番茄打卤面，酸酸咸咸的，很开胃。做起来也简单方便。
方法/步骤
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1
鸡蛋磕碗里，用筷子搅打均匀
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2
番茄洗干净，切片
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3
锅烧热，倒入锅底浅浅一层油，转动一下锅，倒入蛋液。蛋液刚刚凝固，就用锅铲铲碎，然后盛起
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4
再倒一点油，倒入番茄煸炒至出现红色的油
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5
将前面炒好的鸡蛋倒回锅中
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6
加入半碗开水，加入半勺盐，煮两三分钟，尝下味够不够。喜欢番茄味浓郁的可以加点番茄酱。番茄鸡蛋卤煮好，盛起备用
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7
开始煮面，水烧开，下面条。面条煮到中间还有一点白心，用筷子挑起一两根，能轻松夹断就好了
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8
将面条捞起在碗中，可以过一下凉白开降温
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9
将炒好的番茄鸡蛋卤浇上，撒点葱花，拌匀就可以吃了
END
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作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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