最家常也是最美味
步骤/方法
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1食材准备
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2五花肉洗净切10mm*20mm的粗条
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3切好的五花肉焯水，除去腥味
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4撇去浮末，捞出五花肉，控干水分待用
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5茨菇洗净削皮，切滚刀块，与肉块差不多大小；大葱白斜切20mm左右的葱段
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6打开方太灶具电源，火力调节至3档位，锅内倒入色拉油
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7油热后倒入冰糖，不停翻炒搅拌，将冰糖化开，待糖冒小泡，变成棕红色时，倒入五花肉炒糖色
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8待五花肉炒出均匀的糖色后，倒入料酒、生抽、红烧酱油和陈醋翻炒均匀
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9火力调节至2档位，再加入花椒、大料、蒜瓣和葱段翻炒
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10然后倒入砂锅中，加开水没过五花肉
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11灶具火力调节至9档位大火，煮沸将方太灶具火力调节至3档位小火，盖上盖子炖煮60分钟，放入茨菇，继续炖煮10分钟
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12最后开盖，灶具火力调节至7档位大火收汁，根据自己的口味适量加盐，撒上葱花点缀
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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