绿萝卜可换成其他蔬菜，如：白萝卜、海带、胡萝卜等。黄豆渣可换作绿豆、红豆、豇豆等其他豆渣。炸制时一定要小火慢炸，否则会外焦而馅不熟。因为添加了虾皮，所以要减少适当减少盐的用量。
工具/原料
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<P>绿萝卜 适量 </P>
<P>磨好的黄豆渣适量 虾皮适量 淀粉适量 鸡蛋适量 </P>
<P>葱适量 香菜适量 </P>
<P> </P>
方法/步骤
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1
准备泡发磨好的黄豆。
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2
将绿萝卜擦成丝。
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3
与葱姜香菜一起剁碎。
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4
加入虾皮。
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5
与豆渣、盐、鸡精、料酒、鸡蛋、淀粉拌匀。
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6
用勺挖成大小均匀的丸子低油温入锅慢炸。
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7
经常翻动，看到丸子外表微黄，转大火上色即可。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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