用黑米面做蛋糕，一点也不甜，粗粮的加入使蛋糕体没有那么细腻，但却添加了更为丰富的口感，以及谷物的香气，营养更全面了，超级好吃。
方法/步骤
-
1
低筋面粉和黑米面一起放入碗中。
-
2
加入玉米油和牛奶，搅拌至无干粉。
-
3
将蛋黄放入碗中，加入香草精，搅拌均匀备用。
-
4
蛋清放入无水无油的盆中。
-
5
白糖分三次放入，打发至湿性发泡。
-
6
取三分之一的蛋白放入黑米糊中，翻拌均匀。
-
7
黑米糊倒入剩余的蛋白中，翻拌均匀。
-
8
倒入8寸的活底蛋糕模具中，磕震掉大气泡。
-
9
预热烤箱，上下货180度20分钟左右。
-
10
烤好以后倒扣放凉，轻轻的脱膜取出装盘即可。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
展开阅读全部
文章评论