今天教大家做炸酥条
食材
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面粉 480g
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鸡蛋 1个
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油 100g
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糖 20g
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酵母 3g
方法/步骤
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1
容器中放入300克面粉,打入一颗鸡蛋。20克白糖,三克酵母。柔成面团,醒发半小时
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2
容器中放入180克面粉,100克食用油,揉成面团
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3
面团擀一下,放入油酥团,像包包子一样包起来。擀薄,三层叠起来,继续擀薄,另一个方向三层叠起来。反复三次。最后切成条,油温七成时下锅炸至金黄即可
END
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作者声明:本篇经验系本人依照真实经历原创,未经许可,谢绝转载。
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