红枣小米糕怎么做？ - 经验大全

我的做法与烤的不同，没有烤箱照样可以做。用1碗小米和10颗红枣当主料，用蒸锅就能做，不用加一滴水，配料加了红糖和牛奶，更营养健康。

食材

小米 45克
红枣 10颗
牛奶 250克
红糖 15克
干酵母 3克

方法/步骤

1

红枣洗干净
2

用小刀切开，将核去掉
3

放入烧开水的蒸屉上，大火蒸10分钟
4

1小碗小米淘洗干净
5

将牛奶、红枣、红糖和小米一起倒入料理机中搅打几十秒
6

打成细腻的米糊，倒出来加上酵母拌匀
7

倒在蒸碗中，轻震几下震出大的气泡，表面也会更加平整
8

放入烧开水的锅中的蒸屉上，大火蒸15分钟就好了，吃时切块即可

END

注意事项

如果家里没有料理机，小米可以换成米面，红枣蒸熟后可以用刀将它剁碎
在锅中蒸的时间要看米糊的厚度，如果厚的话就适当延长蒸的时间。

经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。

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