对于喜好美食的朋友来说，如果能做出一道美食无疑是件十分有成就的事情。而今天我要和大家分享的美食是当归山药老鸭汤。下面，我和大家分享下自己的经验吧。
食材
-
鸭肉 1/4只
-
淮山药 1根
-
红枣 20克
-
莲子 15克
-
黄芪 5克
-
西洋参 3克
-
当归 5克
-
枸杞 10克
-
盐 3克
-
黄酒 1勺
方法/步骤
-
1
将莲子、红枣、当归和黄芪放入清水中浸泡15分钟。将鸭肉剁大小合适的块备用。
-
2
将鸭肉冷水入锅，倒入1勺黄酒，大火煮开，出浮沫后撇掉，再煮5分钟捞出冲洗干净。
-
3
另起炖锅，将水烧至温热，再放入鸭肉，莲子、当归、红枣和黄芪，大火煮开炖10分钟，转小火炖30分钟。
-
4
山药削皮洗净，然后按规则切滚刀块，放入清水中浸泡。
-
5
鸭肉炖好，放入切好的山药，西洋参，再中小火炖煮20分钟。
-
6
最后适量的盐调味，放入枸杞炖煮5分钟关火后即可将当归山药老鸭汤出锅装盘。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
展开阅读全部
文章评论