做家常豆腐是一个非常好用的做饭技巧，可以省去做饭发愁的烦恼，但是许多小伙伴还不会，一起来学习一下。
方法/步骤
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1把豆腐切成三角片，厚度在0.8厘米。
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2尖角切成菱形片。
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3将肉切成片，厚度为0.2厘米。
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4油锅烧至六成热。
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5把豆腐下锅炸。
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6下锅用铲子慢慢推动。
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7豆腐炸至金黄，外皮定型。
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8把豆腐盛出过滤油备用。
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9倒入少量油放五花肉。
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10炸至变色的时候，放入葱姜蒜爆香。
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11下一勺豆瓣酱，慢慢炒出红油。
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12放入一勺料酒。
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13耗油半勺，老抽半勺。
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14下入炸好的豆腐。
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15向锅里加一点鸡精。
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16向锅里加白糖调味。
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17同时把辅料下入。
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18小火烧至两分钟。
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19待豆腐片入味，开始收汁。
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20收汁勾芡一下，使芡汁均匀的裹在豆腐上。
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21翻炒均匀关火出锅。
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22家常豆腐完成。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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