怎么做糖醋刀鱼 - 经验大全

餐桌上的一道亮丽风景线，操作简单，营养丰富

食材

刀鱼 200克
醋 300克
葱 111克
蒜 222克
糖 11克
油 22克
盐 33克
水 44克

方法/步骤

1

准备好刀鱼、葱、姜、胡萝卜、黄瓜、糖醋汁
2

刀鱼去刺切段，黄瓜去洋切条，胡萝卜去皮切段，姜切丝，葱切丝
3

把切好的鱼断放入姜丝、葱丝、盐，拌匀腌制
4

淀粉入水豆油拌匀，将腌制好的鱼段倒入淀粉糊拌匀
5

起锅烧油，待油温达到200度左右，依次下入鱼段，炸制金黄酥脆
6

锅淋油倒入争添糖醋汁，加入淀粉勾芡，最后倒入炸好的鱼段，翻匀出锅即可

END

注意事项

倒入料酒味道更佳！

经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。

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