砂锅豆腐的家常做法
食材
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豆腐 1块
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鸡蛋 2个
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五花肉 1块
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白菜 适量
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葱 1根
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蒜 2瓣
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姜 1块
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小米椒 适量
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油 少量
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盐 2勺
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鸡精 2勺
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生抽 2勺
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老抽 2勺
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蚝油 2勺
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清水 适量
方法/步骤
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1
碗中打入一个鸡蛋，搅拌均匀，放入豆腐裹上蛋液
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2
起锅烧油，油温6成放入豆腐煎至两面金黄捞出
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3
五花肉切小块，锅留底油，放入锅中煎至两面金黄
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4
洗净的白菜放入砂锅中，再把煎好的五花肉、豆腐一次铺开
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5
另起锅烧油，放入葱姜蒜爆香，加入盐、生抽、老抽、蚝油、少量清水，搅拌均匀调成料汁
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6
调好的料汁倒入砂锅中，大火煮3分钟即可
END
注意事项
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做砂锅豆腐煲的时候，要选择老豆腐
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
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