青椒炒肉绝对是我们干饭人的下饭菜，但是怎么做一份餐馆级别的青椒炒肉呢？
食材
-
青椒 200克
-
猪前腿肉 150
-
大蒜 2瓣
-
姜 4片
方法/步骤
-
1
青椒洗净切，拍扁，切小菱形
-
2
去皮猪前腿肉切细片（也可以切丝，片状吃得比较爽），加一小撮盐，一小勺生抽抓匀，加一点点水顺一个方向搅拌至肉完全吸收水分，静置备用
-
3
起锅烧热，将青椒放入锅中炒干水分，炒软后盛出备用
-
4
洗锅重新烧干锅中水分，加适量油烧热，下入姜片大蒜炒香后加入猪肉快速炒散
-
5
将青椒倒入锅中，加适量盐、味精、一勺蚝油调味即可起锅享用啦
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
展开阅读全部
文章评论