春天到了，又该到吃春卷的时候，春卷是南方比较受欢迎的美食，口感独特，吃过后口齿留香。
食材
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韭黄 适量
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肉馅 适量
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生抽 适量
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盐 适量
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胡椒粉 适量
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鸡蛋 适量
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香油 适量
方法/步骤
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1
韭黄切小段备用，肉馅放入生抽、盐、胡椒粉、鸡蛋、搅拌均匀。
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2
再放入香油、韭黄段、搅拌均匀，肉馅放入。
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3
卷起一半，向中间卷，卷起另一半，用水涂抹封口，开大火，油加热至6成。
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4
调小火，放入春卷，炸至金黄，吸出多余的油。
END
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