女儿喜欢吃面食，这个馒头配方很不错。
食材
-
面粉 500克
-
细砂糖 一勺
-
酵母粉 5克
-
清水 适量
方法/步骤
-
1
酵母和糖放入面粉中，一点点加水把面粉搅成棉絮状。
-
2
把面揉成面团。
-
3
把面团发酵两倍大，用手指按压没有回缩就可以了。
-
4
打开面团有蜂窝状就是发好了。
-
5
案板上撒上干粉把面团揉光滑。
-
6
用擀面杖进行排气。
-
7
将面团分成12的小剂子
-
8
放到蒸屉里进行20分钟的二次发酵，注意保持距离。
-
9
发酵好的面团大火整20分钟在关火虚蒸3分钟就可以了。
END
注意事项
-
一定注意二次发酵的时候馒头之间保持距离
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。
展开阅读全部
文章评论